Brucate a mano Le olive var. Nocellara sono le olive Siciliane più richieste al mondo. la raccolta precoce tra settembre e ottobre, la polpa consistente e saporita rendono eccellente questo "dono" della natura. La loro bassa concentrazione di sale, il loro color verde brillante, che tende a sfumare verso il giallo con il passare dei mesi, sono caratteristiche peculiari di questo metodo di lavorazione.
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Olive metodo Castelvetrano in secchiello peso lordo kg 9 sgocciolato kg 5
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