profili sensoriali di quattro tipi di lavorazioni 2020

I°  classificato

Olive nere al forno (Grinze)

Gran menzione

Olive verdi in salamoia metodo Castelvetrano

gran menzione

Olive verdi incise in salamoia metodo sevillano

gran menzione

Olive  schiacciate  condite 


profili sensoriali di tre tipi di lavorazioni 2019

I°  classificato

Olive in salamoia metodo Castelvetrano 

II° classificato

Olive schiacciate condite 

non vincitrici ma ottima lavorazione