🥇 Olive Nere Infornate in salamoia Medaglia d'Oro Terramia |Formati Vari Sgocciolati Busta da (250g - 500g - 1kg) Sgocciolato

Olive Nocellara del Belìce in Salamoia Terramia 🥈 Vincitore 2° Posto Nazionale Ercole Olivario

Il gusto autentico della tradizione. Raccolte a mano, le nostre olive vengono calibrate e lavorate in poche ore con il celebre Metodo Castelvetrano (metodo "dolce"). Questa rapidità blocca l'evoluzione del frutto, mantenendo un colore verde brillante, una polpa soda e un sapore delicato.

• Uso: Ideali per aperitivi d'eccellenza, da abbinare a formaggi freschi o da gustare in purezza.

• Varietà: 100% Nocellara del Belìce.

• Ingredienti: Olive, acqua, sale.

Formati disponibili (Netto / Sgocciolato):

• Busta: 400g / 250g

• Busta: 800g / 500g

• Busta: 1600g / 1000g

Il gusto dolce della tradizione siciliana, pronto da gustare. Le nostre olive Nocellara del Belìce vengono raccolte a mano per preservarne l'integrità. Il loro segreto è la tempestività: a poche ore dalla raccolta vengono calibrate, private del nocciolo per la massima comodità e lavorate con il celebre Metodo Castelvetrano (metodo "dolce"). Questo processo artigianale ne blocca la naturale evoluzione, regalando un'oliva dal colore verde naturale e dal sapore delicato.

La scelta ideale per arricchire insalate gourmet, piatti di pesce o per rendere speciali i tuoi aperitivi.

Disponibile nei formati (Peso Netto / Sgocciolato): Busta : Netto 400g Sgocciolato 250g -Busta : Netto 800g Sgocciolato 500g -Busta : Netto 1600g Sgocciolato 1000g -

Olive Nocellara Metodo Castelvetrano Denocciolate e Condite

Gusta la comodità senza rinunciare all'eccellenza. Le nostre olive Nocellara, raccolte rigorosamente a mano e calibrate, vengono messe nei fusti poche ore dopo il raccolto con il Metodo Castelvetrano, che ne preserva il tipico sapore dolce e la polpa croccante.

In questa variante, le olive vengono sapientemente denocciolate e arricchite con un'aromatizzazione naturale di erbe e spezie selezionate.

Il risultato è un connubio perfetto: la dolcezza e il colore verde brillante si fondono con note sfiziose e profumate. Perfette e già pronte per aperitivi immediati, insalate gourmet o per dare un tocco unico ai tuoi piatti.

Disponibile nei formati (Peso Netto ): Busta :Peso netto 250g -Busta : Peso netto 500g -Busta : Peso netto1000g 

Olive Nocellara del Belìce Schiacciate e Condite

Dopo la schiacciatura artigianale, i frutti si immergono in una salamoia naturale per una lenta e sapiente maturazione. Questo antico processo elimina l'amaro in modo spontaneo, preservando tutto il carattere autentico e deciso dell'oliva. Una volta pronte, vengono scolate e condite generosamente con i migliori aromi secchi della tradizione siciliana e un filo di ottimo olio.

Il risultato è un'esplosione di profumi mediterranei: una polpa carnosa, piacevolmente speziata e dal gusto rustico inconfondibile. L'ideale per dare carattere a un antipasto sfizioso o arricchire i tuoi contorni. Provale subito!

Disponibile nei formati (Peso Netto ):Busta :Peso netto 250g -Busta :Peso netto 500g -Busta :Peso netto1000g 

Olive Nocellara del Belìce "Colossal" Incise in Salamoia

Spazio alla grandezza e al gusto autentico. Le nostre olive "Colossal" rappresentano i calibri più grandi e spettacolari della varietà Nocellara del Belìce. Raccolte a mano, vengono incise singolarmente secondo la tradizione per favorire la maturazione al naturale in salamoia. Questo metodo ne preserva il carattere vero, offrendo un sapore pieno e sapido. La dimensione imponente regala una polpa straordinariamente carnosa al morso.

Una scelta scenografica e di grande impatto, ideale per stupire nei tuoi antipasti gourmet e aperitivi rustici.

Disponibile nei formati (Peso Netto / Sgocciolato): Busta : Netto 400g Sgocciolato 250g -Busta : Netto 800g Sgocciolato 500g -Busta : Netto 1600g Sgocciolato 1000g -

Olive Nocellara del Belìce Schiacciate con Giardiniera 

La tradizione si fa ancora più sfiziosa. Per questa variante, le nostre olive Nocellara del Belìce, raccolte a mano e schiacciate una ad una, vengono arricchite con una croccante giardiniera artigianale di verdure selezionate.

Dopo la lenta maturazione in salamoia naturale, che elimina l'amaro in eccesso, le olive vengono scolate e condite. Il connubio tra la polpa carnosa della Nocellara e il tocco fresco e vivace della giardiniera crea un contrasto di consistenze e sapori irresistibile. Un'esplosione rustica, perfetta per dare una marcia in più ai tuoi antipasti.

Disponibile nei formati (Peso Netto ): Busta :  Peso netto 250g -Busta : Peso netto 500g -Busta : Peso netto1000g 

Olive Giarraffa al naturale Condite 

Scopri la rarità di una cultivar antica e pregiata. Le nostre olive Giarraffa, raccolte rigorosamente a mano e accuratamente calibrate, vengono proposte in una speciale versione lavorata al naturale.

Attraverso un processo lento, i frutti vengono deamarizzati rispettandone i tempi biologici. Prima del confezionamento, la polpa generosa della Giarraffa viene arricchita con una sapiente selezione di aromi secchi tradizionali e un filo di ottimo olio.

Il risultato è un'oliva dal carattere unico: la naturale sapidità e la consistenza polposa si fondono con note speziate e profumate. Una vera chicca per intenditori, ideale per i tuoi aperitivi gourmet.

Disponibile nei formati (Peso Netto ): Busta :Peso netto 250g -Busta : Peso netto 500g -Busta :Peso netto1000g 

🥇 Olive Nocellara Colossal Incise Condite

Spazio alla grandezza e alla tradizione. Le nostre olive "Colossal" rappresentano i calibri più grandi della varietà Nocellara del Belìce. Raccolte a mano e calibrate, vengono incise singolarmente per una perfetta maturazione al naturale.

In questa variante unica senza salamoia, le olive vengono scolate e condite generosamente con aromi secchi tradizionali e un filo di ottimo olio. Il risultato è un’oliva imponente, dalla polpa straordinariamente carnosa e ricca al morso, dove la tipica e leggera nota amarognola incontra un delizioso abbraccio speziato.

Una scelta scenografica e saporita, perfetta per stupire nei tuoi aperitivi.

Disponibile nei formati (Peso Netto ): Busta :Peso netto 250g -Busta : Peso netto 500g -Busta : Peso netto1000g