Il sapore autentico delle tipiche olive schiacciate e condite della tradizione siciliana, trasformate in una crema irresistibile. Per questo paté utilizziamo le nostre migliori olive Nocellara del Belìce: lavorate al naturale, vengono frullate per ottenere una consistenza ricca e corposa. L'aggiunta del nostro olio extravergine d'oliva amalgama i sapori, creando un perfetto equilibrio tra la piacevole sapidità del frutto e le note aromatiche tradizionali, senza additivi.
Straordinario da spalmare su pane caldo, è l'alleato ideale per dare un carattere rustico e gourmet a bruschette, antipasti d'eccellenza o per accompagnare formaggi e salumi.
Varietà: 100% Olive Nocellara del Belìce
Formati (Peso Netto): Vasetto da 180g / Vasetto da 500g
La prelibatezza e la dolcezza inconfondibile delle cipolline Borettane incontrano l'eccellenza e il carattere del nostro miglior olio extravergine d'oliva. Delicate, intatte e dalla caratteristica forma piatta, queste cipolline vengono lavorate con cura per preservare una consistenza piacevolmente croccante e un sapore agrodolce incredibilmente equilibrato, mai invasivo, dove l'olio EVO esalta ogni sfumatura aromatica.
Un contorno gourmet pronto da portare in tavola, perfetto per dare una marcia in più ai tuoi antipasti. Si sposano magnificamente con i salumi della tradizione, valorizzano i formaggi sia freschi che stagionati e sono eccezionali accanto a secondi piatti di carne.
Condimento: Olio Extravergine d'Oliva (EVO)
Peso Netto: 300g
Il grande e generoso formato della tradizione culinaria mediterranea reinterpretato con l'eccellenza artigianale siciliana. I nostri Paccheri nascono da grano duro siciliano certificato, molito a cilindri in un mulino locale per ottenere una semola purissima che esalta il colore dorato e il sapore pulito del grano.
La trafilatura al bronzo modella la loro caratteristica forma ampia e dona una superficie corposa e porosa, studiata per lasciarsi avvolgere e riempire dai sughi più ricchi e strutturati. L'essiccazione ultra-lenta a bassa temperatura (sotto i 45°C ambiente) per oltre 40 ore protegge la struttura del glutine, garantendo una digeribilità superiore e una consistenza tenace e fieramente al dente.
Confezione: Busta da 500g
Una ricetta semplice, genuina e ricca di gusto, pensata per esaltare la qualità della materia prima. Questo pesto è preparato partendo da pistacchi selezionati di origine spagnola, rinomati per il loro sapore equilibrato e la loro eccellente consistenza.
La lavorazione artigianale unisce il pistacchio al nostro ottimo olio extravergine di oliva e a un pizzico di sale, creando una crema d'eccellenza, dalla texture ideale e dal sapore autentico. Conservato in modo naturale e senza l'aggiunta di coloranti o additivi artificiali, preserva tutta la purezza del frutto.
Perfetto per condire i tuoi primi piatti di pasta, per farcire lasagne al forno o per dare un tocco gourmet a bruschette e pizze fatte in casa.
Formati disponibili (Peso Netto): Vasetto da 160g
Miscela per Pane Nero Siciliano Porta in cucina la tradizione di Castelvetrano con questa speciale miscela Terramia in busta da 1 kg. Una ricetta artigianale che unisce il 30% di farina integrale di antico grano Tumminia, macinato a pietra, alla finezza della semola di grano duro siciliano lavorata a cilindri. Questa combinazione unica dona agli impasti un colore scuro, un profumo intenso di tostato e una morbidezza straordinaria. È la miscela perfetta per sfornare l'autentico pane nero, focacce rustiche e prodotti da forno ricchi di storia e sapore. Formato: Busta da 1 kg - Origine: 100% Grani Siciliani (Duro e Tumminia) - Lavorazione: Mista (Pietra e Cilindri) - Ingredienti: Semola di grano duro, farina integrale di Tumminia (30%)
