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L’essenza autentica della tradizione contadina siciliana. Le nostre preziose olive Nocellara del Belìce, raccolte rigorosamente a mano, vengono schiacciate con cura una ad una e fatte maturare in una salamoia naturale per eliminare l'amaro, preservando l'integrità del frutto.
In questa variante purista e d’eccellenza, rinunciamo a ogni tipo di spezia o aroma: una volta pronte, le olive vengono condite esclusivamente con un filo del nostro pregiato olio extra vergine di oliva. Il risultato è un trionfo di sapori schietti e puliti, dove la polpa carnosa e croccante sposa la nota fruttata dell'olio EVO.
Disponibile nei formati (Peso Netto ):Busta :Peso netto 250g -Busta :Peso netto 500g -Busta :Peso netto1000g
La combinazione perfetta per chi cerca un piccante deciso senza rinunciare al gusto. Questa crema è una vera ricetta gourmet dove la vivacità del peperoncino sposa la sapidità dei capperi e la ricca polpa delle nostre olive Nocellara del Belìce. Amalgamata con il nostro olio extravergine d'oliva, si trasforma in una salsa vellutata dal sapore mediterraneo unico e avvolgente, conservata naturalmente e senza additivi.
Ideale per accendere di sapore bruschette e crostini, è perfetta per condire primi piatti veloci, insaporire sughi o accompagnare carni e formaggi stagionati.
Formati disponibili (Peso Netto): Vasetto da 180g
Passata di Pomodoro Siciliano Terramia – 700 ml
La nostra passata nasce da pomodori selezionati, coltivati nei terreni fertili della Sicilia e maturati sotto il sole mediterraneo. Raccolti a mano, vengono lavorati entro poche ore con metodi artigianali per preservare un colore brillante, un profumo intenso e una consistenza ricca.
Dolcezza Naturale: Il clima siciliano dona ai pomodori uno zucchero naturale straordinario. La passata non ha zuccheri aggiunti e ha un'acidità quasi inesistente.
Ricetta Pulita: Senza conservanti, coloranti o correttori. Solo pomodoro siciliano e un pizzico di sale, come fatta in casa.
Massima Resa: Molto densa e non acquosa, non si restringe in cottura. Ideale per pizza, sughi e ragù.
Ingredienti: Pomodoro siciliano, sale. 100% Origine Sicilia.
Spazio alla grandezza scenografica e al gusto autentico siciliano. Le nostre olive "Colossal" rappresentano i calibri più grandi e spettacolari della varietà Nocellara del Belìce. Raccolte a mano, vengono incise singolarmente secondo la tradizione per favorire la maturazione al naturale in salamoia. Questo metodo ne preserva il carattere vero, offrendo un sapore pieno e piacevolmente sapido. La dimensione imponente regala una polpa straordinariamente carnosa al morso.
Una scelta di grande impatto visivo, ideale per valorizzare i banchi gastronomia e per stupire negli antipasti dei tuoi clienti.
Disponibile nei formati (Peso Netto / Sgocciolato): Secchio : Netto 3,0kg Sgocciolato 2,0kg -Secchio : Netto 8,0kg Sgocciolato 5,0kg -
Scopri l'eleganza racchiusa nella Gelatina di Melograno Terramia in vaso da 350g (314ml). Ottenuta artigianalmente dalla lavorazione del succo puro di melograni selezionati, questa gelatina stupisce per il suo colore rubino brillante e la sua consistenza splendidamente liscia e cristallina. Caratterizzata da un profilo aromatico unico, che bilancia con maestria la dolcezza naturale e una delicata nota asprigna, è realizzata senza coloranti o conservanti artificiali. È una scelta raffinata per guarnire dessert al cucchiaio, panna cotta e crostate, ed è superba in abbinamento a formaggi stagionati.
Formato: Vaso in vetro da 314 ml (Peso netto 350g)
Lavorazione: Artigianale da succo puro
Ingredienti: Succo di melograno, zucchero. Addensante: Pectina e440i
Scopri il gusto autentico e genuino della Confettura Extra di Susine Terramia in vaso da 340g (314ml). Grazie alla qualifica "Extra", questa confettura garantisce un'altissima percentuale di frutta selezionata, cotta artigianalmente a bassa temperatura per preservarne il sapore naturale e le proprietà nutritive. Caratterizzata da una consistenza ricca e da un perfetto equilibrio tra dolcezza e note piacevolmente aspre, è realizzata senza l'uso di coloranti o conservanti. Ideale per la prima colazione, eccellente per crostate tradizionali o in abbinamento a formaggi.
Formato: Vaso in vetro da 314 ml (Peso netto 340g)
Lavorazione: Artigianale a bassa temperatura
Ingredienti: Susine, zucchero
Una ricetta semplice, genuina e ricca di gusto, pensata per esaltare la qualità della materia prima. Questo pesto è preparato partendo da pistacchi selezionati di origine spagnola, rinomati per il loro sapore equilibrato e la loro eccellente consistenza.
La lavorazione artigianale unisce il pistacchio al nostro ottimo olio extravergine di oliva e a un pizzico di sale, creando una crema d'eccellenza, dalla texture ideale e dal sapore autentico. Conservato in modo naturale e senza l'aggiunta di coloranti o additivi artificiali, preserva tutta la purezza del frutto.
Perfetto per condire i tuoi primi piatti di pasta, per farcire lasagne al forno o per dare un tocco gourmet a bruschette e pizze fatte in casa.
Formati disponibili (Peso Netto): Vasetto da 160g
La prelibatezza e la dolcezza inconfondibile delle cipolline Borettane incontrano l'eccellenza e il carattere del nostro miglior olio extravergine d'oliva. Delicate, intatte e dalla caratteristica forma piatta, queste cipolline vengono lavorate con cura per preservare una consistenza piacevolmente croccante e un sapore agrodolce incredibilmente equilibrato, mai invasivo, dove l'olio EVO esalta ogni sfumatura aromatica.
Un contorno gourmet pronto da portare in tavola, perfetto per dare una marcia in più ai tuoi antipasti. Si sposano magnificamente con i salumi della tradizione, valorizzano i formaggi sia freschi che stagionati e sono eccezionali accanto a secondi piatti di carne.
Condimento: Olio Extravergine d'Oliva (EVO)
Peso Netto: 300g
