Olive siciliane in salamoia

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Olive dolci in salamoia varietà Nocellara

raccolte a mano, Le olive  varietà  Nocellara sono le olive Siciliane più richieste al mondo. la raccolta precoce tra settembre e ottobre, la polpa consistente e saporita rendono eccellente questo "dono" della natura. La loro bassa concentrazione di sale,   il loro color verde brillante, che tende a sfumare verso il giallo con il passare dei mesi, sono caratteristiche peculiari di questo metodo di lavorazione.

Olive dolci in salamoia varietà Nocellara

3,30 €

  • 0,35 kg
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Olive dolci denocciolate in salamoia varietà Nocellara

raccolte a mano, Le olive  varietà  Nocellara sono le olive Siciliane più richieste al mondo. la raccolta precoce tra settembre e ottobre, la polpa consistente e saporita rendono eccellente questo "dono" della natura. La loro bassa concentrazione di sale,   il loro color verde brillante, che tende a sfumare verso il giallo con il passare dei mesi, sono caratteristiche peculiari di questo metodo di lavorazione.

Olive denocciolate dolci in salamoia varietà Nocellara

3,30 €

  • 0,4 kg
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Olive denocciolate in salamoia varietà Nocellara metodo acqua e sale

raccolte a mano, Le olive  varietà  Nocellara lavorate con il metodo acqua e sale mantengono un colorito verde tendente al nocciola. la raccolta precoce tra settembre e ottobre, la polpa consistente e molto saporita

Olive acqua e sale denocciolate in salamoia varietà Nocellara

3,30 €

  • 0,35 kg
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Olive calibro Colossal incise/schiacciate varietà Nocellara in salamoia lavorazione acqua e sale

 Calibro ad oliva appena raccolta 22/24 mm  in maturazione  tutte le olive lavorate in acqua e sale si riducono di circa il 10%

Colossal schiacciata/ incisa in salamoia

3,40 €

  • 0,4 kg
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Olive schiacciate varietà Nocellara in salamoia lavorazione acqua e sale in busta

 oliva appena raccolta 22/24 mm  in maturazione  tutte le olive lavorate in acqua e sale si riducono di circa il 10%

Olive schiacciate in salamoia metodo al naturale

3,20 €

  • 0,4 kg
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Olive nere al forno Nocellara in salamoia lavorazione acqua e sale in busta

 olive raccolte a mano lavorate in acqua e sale dopo essere maturate e deamarizzate vengono infornate come si faceva una volta per dargli un gusto particolare successivamente confezionate in salamoia . da tenere conto che le olive lavorazione acqua e sale subiscono un calo peso in maturazione del 10% circa e di un ulteriore calo peso del 25% dopo essere state infornate .

nera infornata in salamoia

3,50 €

  • 0,4 kg
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